Konjac

Konjac គឺជាអាហារមួយប្រភេទដែលផលិតនៅភាគខាងត្បូងនៃប្រទេសចិន។ Konjac គឺជាអាហារអាល់កាឡាំងដ៏មានប្រយោជន៍ដែលអាចកាត់បន្ថយការឈឺចាប់របស់អ្នកដែលញ៉ាំអាហារដែលមានជាតិអាស៊ីតច្រើនពេក។ នៅពេលទទួលទាន konjac ជាមួយគ្នា វាអាចសម្រេចបាននូវតុល្យភាពរវាងអាស៊ីត និងអាល់កាឡាំងក្នុងរាងកាយ ដែលផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាពមនុស្ស។ ប្រទេសចិនបានចាប់ផ្តើមដាំដុះ konjac ជាង 2,000 ឆ្នាំមុន ហើយក្រោយមកបានរីករាលដាលដល់ប្រទេសជប៉ុន ដែលវាបានក្លាយជាអាហារប្រជាប្រិយបំផុតមួយ។ កន្ធាយមានច្រើនប្រភេទ នៅកន្លែងជាច្រើនក្នុងប្រទេសយើងគេដាំ វិធីសាស្រ្តផលិត និងការហូបក៏មានច្រើន ហើយរសជាតិក៏ឆ្ងាញ់ដែរ នៅកន្លែងជាច្រើនត្រូវបានគេយកមកធ្វើជាអាហារសម្រន់ដ៏ល្បី។

Konjac មិន​ត្រឹម​តែ​សម្បូរ​ទៅ​ដោយ​ជីវជាតិ​ប៉ុណ្ណោះ​ទេ ប៉ុន្តែ​វា​ក៏​មាន​តម្លៃ​ជា​ឱសថ​ដ៏​អស្ចារ្យ​ផង​ដែរ។ យោងតាម ​​Compendium of Materia Medica វាត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ជាថ្នាំនៅក្នុងប្រទេសចិនតាំងពីជាង 2000 ឆ្នាំមុនមកម្ល៉េះ។ វាមានឥទ្ធិពលល្អលើការការពារ និងព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងលើសសម្ពាធឈាម។ នៅតែមានសកម្មភាពការពារ និងព្យាបាលមហារីកពោះវៀនធំ មហារីកសុដន់ លើសពីនេះទៀត; ចំពោះ​មនុស្ស​ធាត់ ឬ​ជា​ថ្នាំ​ដ៏​ល្អ​សម្រាប់​កាត់បន្ថយ​ទម្ងន់។ សព្វថ្ងៃនេះ ការប្រើប្រាស់ konjac និងផលិតពីអាហាររាប់ពាន់មុខ មិនត្រឹមតែរក្សាបាននូវតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់ konjac ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងផ្តល់អំណោយផលដល់រាងកាយមនុស្សក្នុងការរំលាយអាហារ និងការស្រូបយករបស់វា។

Konjac ខ្លួនវាមិនមានរសជាតិទេ ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យវាកាន់តែមានរសជាតិ អ្នកអាចដូចជាតៅហ៊ូកក។ យក​វិធី​បង្កក konjac បង្កក​បង្កើន​រន្ធ ងាយស្រួល​ស្រូប​ស៊ុប រសជាតិ​កាន់តែ​ឆ្ងាញ់។ ហើយបន្ទាប់ពីកែច្នៃសូត្រ ជាទូទៅគ្រាន់តែរក្សាទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់ប៉ុណ្ណោះ ពេលញ៉ាំស្ទើរតែគ្មានក្លិន ធម្មជាតិក៏មិនមានរសជាតិហឹរខ្លាំងពេក អាចយកទៅធ្វើស៊ុបបាន។

ប្រភេទផលិតផល៖ អាហារ
រសជាតិ៖ គ្មានរសជាតិ
វិញ្ញាបនប័ត្រ: BRC, GMP, HACCP, ISO, JAS, NOP
អាយុ៖ កុមារ មនុស្សចាស់ មនុស្សចាស់
រចនាប័ទ្ម៖ ភ្លាមៗ
ខ្លឹមសារ៖ ទឹកអំពិលអំពែក
ការវេចខ្ចប់៖ កាបូប
ទំងន់ (គីឡូក្រាម): 0.37
អាយុកាលធ្នើ៖ ១២ ខែ
ទីកន្លែងដើម៖ សានទុង ប្រទេសចិន
កញ្ចប់: 24 ថង់ / កេស
គ្រឿងផ្សំ៖ ទឹកអំពិលអំពែក
រូបរាង៖ រាងផ្សេងៗ