ដំឡូងស្រស់

ដំឡូងមានរាងពងក្រពើ មានភ្នែក ក្រហម លឿង ស្បែកស ឬពណ៌ស្វាយ សាច់ស ឬលឿង មាតិកាម្សៅមានច្រើន មានរសជាតិឈ្ងុយ ឬស្រួយ។ ដំឡូង គឺជាប្រភេទអាហារ និងបន្លែ ឈ្មោះវិទ្យាសាស្ត្រ ដំឡូង និងអង្ករ ស្រូវសាលី ពោត សណ្ដែកសៀង ដែលគេស្គាល់ថាជាដំណាំសំខាន់ទាំងប្រាំរបស់ពិភពលោក។ នៅប្រទេសបារាំង ដំឡូងត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា "ផ្លែប៉ោមក្រោមដី" ។