បន្លែទឹកកក

បន្លែក្លាសេ គឺជាអាហារក្លាសេមួយប្រភេទ ដែលជាកញ្ចប់តូចមួយនៃអាហារដែលធ្វើឡើងដោយការបង្កកបន្លែស្រស់ៗដូចជា ម្រេច ប៉េងប៉ោះ សណ្ដែក និងត្រសក់ នៅសីតុណ្ហភាពទាបបំផុត ហើយឱ្យបានឆាប់តាមដែលអាចធ្វើទៅបានបន្ទាប់ពីដំណើរការ។

មនុស្សជាច្រើនគិតថា អាហារកកគឺមិនល្អចំពោះសុខភាព ដូច្នេះហើយពួកគេគិតថា បន្លែកកមិនស្រស់ និងមានជីវជាតិដូចបន្លែឆៅមធ្យមនោះទេ ប៉ុន្តែការសិក្សាថ្មីមួយបង្ហាញថា តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់បន្លែកកពិតជាខ្ពស់ជាងបន្លែឆៅមធ្យម។ នៅពេលដែលផ្លែឈើ និងបន្លែត្រូវបានប្រមូលផល សារធាតុចិញ្ចឹមក៏បំបែកបន្តិចម្តងៗ ហើយនៅពេលដែលផលិតផលភាគច្រើនទៅដល់ទីផ្សារ វាមិនស្រស់ដូចពេលដែលពួកគេរើសដំបូងនោះទេ។

ពេលខ្លះកសិករប្រមូលផលបន្លែ និងផ្លែឈើមុនពេលវាទុំ ដើម្បីងាយស្រួលដឹកជញ្ជូន ឬរក្សារូបរាងបានល្អ។ នេះត្រូវការពេលតិចដើម្បីអភិវឌ្ឍវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែពេញលេញ។ ទោះបីជាពួកវាបន្តទុំក៏ដោយ ក៏ពួកវាលែងសម្បូរសារធាតុចិញ្ចឹមដូចផ្លែទុំពេញលេញដែរ។ លើសពីនេះ ផ្លែឈើ និងបន្លែត្រូវបានប៉ះពាល់នឹងកំដៅ និងពន្លឺច្រើនក្នុងអំឡុងពេលដឹកជញ្ជូន ដែលបំផ្លាញសារធាតុចិញ្ចឹមមួយចំនួនដូចជា វីតាមីន C និង B1 ដែលងាយផុយស្រួយ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ បន្លែទឹកកកជាធម្មតាត្រូវបានកកនៅកំពូលនៃការទុំ នៅពេលដែលតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃបន្លែ និងផ្លែឈើមានកម្រិតខ្ពស់បំផុត ដែលអាចចាក់សោសារធាតុចិញ្ចឹម និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មច្រើនបំផុត ហើយរក្សាបាននូវភាពស្រស់ និងសារធាតុចិញ្ចឹមរបស់បន្លែដោយមិនប៉ះពាល់ដល់រសជាតិរបស់វា។

វិធីសាស្រ្តកែច្នៃនេះធ្វើឱ្យទឹកនៅក្នុងបន្លែបង្កើតជាគ្រីស្តាល់ទឹកកកទៀងទាត់ និងល្អ ចែកចាយរាបស្មើនៅក្នុងកោសិកា ជាលិកាបន្លែនឹងមិនត្រូវបានបំផ្លាញទេ ខណៈពេលដែលដំណើរការជីវគីមីខាងក្នុងរបស់បន្លែមិនអាចត្រូវបានអនុវត្ត ដូច្នេះបាក់តេរីផ្សិតមិនអាចអភិវឌ្ឍបានទេ។ អាហារកករហ័ស ងាយស្រួលញ៉ាំ យកក្នុងផ្ទះដោយមិនលាង កាត់ កកបន្តិច។ ដោយសារតែផលិតផលបន្លែក្លាសេភាគច្រើនត្រូវបានចម្អិន ហើយខ្លះក៏អាចបន្ថែមអំបិល និងគ្រឿងទេសផ្សេងៗផងដែរ ដូច្នេះដោយប្រើភ្លើងស្រួច ចម្អិនមួយភ្លែត រសជាតិ ពណ៌ និងបរិមាណវីតាមីន ជាដើម ហើយចានស្រស់ៗគឺស្ទើរតែទាំងអស់។ ដូចគ្នា

រចនាប័ទ្ម: FROZEN
ប្រភេទ: លាយ
ប្រភេទដំណើរការ៖ លាយ
ដំណើរការត្រជាក់៖ IQF
ប្រភេទនៃការដាំដុះ៖ ធម្មតា ខ្យល់បើកចំហ
ផ្នែក៖ ទាំងមូល
រូបរាង៖ រាងពិសេស
ការវេចខ្ចប់: ភាគច្រើន, ការវេចខ្ចប់អំណោយ
វិញ្ញាបនប័ត្រ៖ HACCP, FDA, GAP, BRC, KOSHER, CIQ, ISO22000, HACCP, GAP, BRC, KOSHER, ISO22000
ថ្នាក់៖ ក
ទម្ងន់ (គីឡូក្រាម)៖ ១០
ទីកន្លែងដើម៖ សានទុង ប្រទេសចិន
ផលិតផល៖ បន្លែ និងផ្លែឈើកក
ស្តង់ដារ៖ ក
កញ្ចប់: ប្រអប់ 10 គីឡូក្រាម
ការទូទាត់៖ L/C ឬ T/T
ប្រភពដើម៖ ប្រទេសចិន
MOQ: បរិមាណណាមួយអាចត្រូវបានលាយជាមួយផលិតផលផ្សេងទៀត។
អាយុកាលធ្នើ: 24 ខែនៅក្នុងការផ្ទុក -18′C
រយៈពេលផ្គត់ផ្គង់៖ ពេញមួយឆ្នាំ