ផែនទីផ្លែឈើពិភពលោកដែលផលិត និងចេញផ្សាយដោយ Rabobank បង្ហាញពីស្ថានភាពបច្ចុប្បន្ន និងនិន្នាការសំខាន់ៗនៃឧស្សាហកម្មផ្លែឈើពិភពលោក ដូចជាប្រជាប្រិយភាពនៃផ្លែឈើកកក្នុងពិភពលោក ការកើនឡើងបីដងនៃទំហំពាណិជ្ជកម្មនៃផ្លែបឺរ និងប៊្លូបឺរី និងកំណើនគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៃប្រទេសចិន។ ការនាំចូលផ្លែឈើស្រស់។
របាយការណ៍នេះនិយាយថាទីផ្សារផ្លែឈើមានលក្ខណៈសកលជាងទីផ្សារបន្លែ។ ប្រហែល 9% នៃផ្លែឈើដែលដាំដុះនៅទូទាំងពិភពលោកត្រូវបានប្រើប្រាស់សម្រាប់ពាណិជ្ជកម្មអន្តរជាតិ ហើយសមាមាត្រនេះនៅតែកើនឡើង។
ចេក ផ្លែប៉ោម ក្រូចឆ្មារ និងទំពាំងបាយជូ គឺជាប្រភេទផ្លែឈើដែលពេញនិយមបំផុតក្នុងពាណិជ្ជកម្មនាំចូល និងនាំចេញ។ ប្រទេសនៅអាមេរិកឡាទីនគឺជាកម្លាំងនាំមុខគេក្នុងការនាំចេញសកល។ ទីផ្សារនាំចូលរបស់ចិនមានទំហំធំនិងរីកចម្រើន។
តើផ្លែឈើគួរគ្រប់គ្រងដោយរបៀបណា? មានផ្លែឈើច្រើនប្រភេទ។ តើគួរដាំផ្លែអ្វីក្នុងរដូវណា? តើច្បាប់នៃការចែកចាយផ្លែឈើក្នុងប្រទេសមានអ្វីខ្លះ?
មួយ។
ផ្លែឈើស្រស់ និងទឹកកកកំពុងពេញនិយម
ប្រហែល 80% នៃផ្លែឈើទាំងអស់នៅលើពិភពលោកត្រូវបានលក់ក្នុងទម្រង់ស្រស់ៗ ហើយទីផ្សារនេះនៅតែរីកចម្រើន ជាមួយនឹងកំណើនកាន់តែច្រើននៅខាងក្រៅសហរដ្ឋអាមេរិក និងសហភាពអឺរ៉ុប។ នៅក្នុងទីផ្សារដែលមានភាពចាស់ទុំកាន់តែច្រើន ចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នកប្រើប្រាស់ហាក់ដូចជាកំពុងផ្លាស់ប្តូរទៅរកផ្លែឈើធម្មជាតិ និងស្រស់ៗ រួមទាំងផ្លែឈើកកផងដែរ។ ដូចគ្នាដែរ ការលក់ផលិតផលដែលធន់នឹងការផ្ទុក ដូចជាទឹកផ្លែឈើ និងផ្លែឈើកំប៉ុងគឺអន់។
ក្នុងមួយទសវត្សរ៍កន្លងទៅ តម្រូវការផ្លែឈើកកជាសាកលបានកើនឡើង 5% ក្នុងមួយឆ្នាំ។ Berries គឺជាផលិតផលផ្លែឈើកកដ៏សំខាន់មួយ ហើយប្រជាប្រិយភាពនៃផ្លែឈើបែបនេះបានធ្វើឱ្យនិន្នាការនេះកាន់តែស៊ីជម្រៅ។ ទន្ទឹមនឹងនេះ តម្រូវការសកលសម្រាប់ផលិតផលផ្លែឈើកែច្នៃ (ដូចជាកំប៉ុង ថង់ និងដប) មានស្ថិរភាពជាសាកល ប៉ុន្តែតម្រូវការនៅអឺរ៉ុប អូស្ត្រាលី និងសហរដ្ឋអាមេរិកមានការថយចុះជាង 1% ជារៀងរាល់ឆ្នាំ។
ពីរ
ផ្លែឈើសរីរាង្គលែងជារបស់ប្រណីតទៀតហើយ។
ផ្លែឈើសរីរាង្គត្រូវបានអ្នកប្រើប្រាស់កាន់តែច្រើនពេញចិត្ត ហើយកំពុងទទួលបានចំណែកទីផ្សារកាន់តែច្រើននៅទូទាំងពិភពលោក។ ជាទូទៅចំណែកទីផ្សារនៃផ្លែឈើសរីរាង្គនៅក្នុងប្រទេសអភិវឌ្ឍន៍គឺខ្ពស់ជាងនៅក្នុងប្រទេសដែលមានសេដ្ឋកិច្ចកំពុងរីកចម្រើន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ កម្រិតប្រាក់ចំណូលមិនមែនជាកត្តាកំណត់តែមួយគត់នៃការទិញផ្លែឈើសរីរាង្គនោះទេ ព្រោះចំណែកនៃផលិតផលកសិកម្មសរីរាង្គក្នុងការប្រើប្រាស់ផលិតផលកសិកម្មសរុបប្រែប្រួលយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងប្រទេសនីមួយៗ ចាប់ពី 2% នៅប្រទេសអូស្ត្រាលី និង 5% នៅប្រទេសហូឡង់ដល់ 9% ។ នៅសហរដ្ឋអាមេរិក និង 15% នៅស៊ុយអែត។
ហេតុផលនៅពីក្រោយការផ្លាស់ប្តូរនេះអាចទាក់ទងនឹងតម្លៃ និងការគ្រប់គ្រងគុណភាពរបស់ផ្សារទំនើប និងបន្លែផ្លែឈើប្រពៃណី និងកត្តាវប្បធម៌។ ក្នុងករណីណាក៏ដោយ ផលិតផលសរីរាង្គបំពេញតម្រូវការរបស់អ្នកប្រើប្រាស់ជាមួយនឹងតម្រូវការខ្ពស់សម្រាប់គុណភាពអាហារ។
បី
អាហារទំនើបជំរុញពាណិជ្ជកម្មផ្លែឈើ
ប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយសង្គមហាក់ដូចជាដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់កាន់តែខ្លាំងឡើងនៅក្នុងនិន្នាការនៃការប្រើប្រាស់ផ្លែឈើ ហើយចំនួនមនុស្សដែលជឿថាអ្វីដែលគេហៅថា "អាហារទំនើប" មានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនចំពោះសុខភាពកំពុងតែកើនឡើងជាលំដាប់។
ដើម្បីផ្គត់ផ្គង់ផ្លែប៊្លូបឺរី ផ្លែបឺរ និងផ្លែឈើដ៏ពេញនិយមផ្សេងទៀតពេញមួយឆ្នាំ ប្រទេសភាគច្រើនក្នុងពិភពលោកពឹងផ្អែកលើការនាំចូល យ៉ាងហោចណាស់សម្រាប់ពេលខ្លះនៃឆ្នាំ។ ដូច្នេះទំហំពាណិជ្ជកម្មនៃផលិតផលទាំងនេះបានកើនឡើងជាលំដាប់។
បួន
ប្រទេសចិនកាន់កាប់កន្លែងមួយនៅក្នុងទីផ្សារពិភពលោក
ក្នុងរយៈពេលមួយទសវត្សរ៍កន្លងមកនេះ ទំហំនាំចេញផ្លែឈើស្រស់អន្តរជាតិបានកើនឡើងជិត 7% ជារៀងរាល់ឆ្នាំ ហើយទីផ្សារនាំចូលផ្លែឈើសំខាន់ៗរបស់ពិភពលោកដូចជាសហរដ្ឋអាមេរិក ចិន និងអាល្លឺម៉ង់បានស្រូបយកកំណើនភាគច្រើន។ បើនិយាយដោយប្រៀបធៀប ទីផ្សារដែលកំពុងរីកចម្រើន ដូចជាប្រទេសចិន និងឥណ្ឌា កាន់តែមានសារៈសំខាន់នៅក្នុងទីផ្សារផ្លែឈើពិភពលោក។
ប្រទេសចិនគឺជាប្រទេសផលិតដ៏ធំបំផុតនៅក្នុងពិភពលោក ហើយការនាំចូល និងនាំចេញផ្លែឈើស្រស់ និងផ្លែឈើកែច្នៃក៏កំពុងពង្រីកយ៉ាងឆាប់រហ័សផងដែរ។
មានកត្តាជាច្រើនដែលជំរុញឱ្យមានការរីកលូតលាស់នៃពាណិជ្ជកម្មផ្លែឈើស្រស់ ជាពិសេសសម្រាប់ប្រទេសចិនទាំងមូល៖ ការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវលក្ខខណ្ឌនៃការចូលប្រើប្រាស់ទីផ្សារ ការផ្លាស់ប្តូរចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នកប្រើប្រាស់ បរិយាកាសលក់រាយប្រកបដោយវិជ្ជាជីវៈជាងមុន ការកើនឡើងនៃអំណាចទិញ ការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនៃភស្តុភារ។ ការអភិវឌ្ឍន៍ (បរិយាកាសដែលបានកែប្រែ) កន្លែងស្តុកទុក និងខ្សែសង្វាក់ត្រជាក់។
ផ្លែឈើជាច្រើនអាចដឹកជញ្ជូនតាមសមុទ្រ។ សម្រាប់ប្រទេសនៅអាមេរិកឡាទីន ដូចជា ឈីលី ប៉េរូ អេក្វាឌ័រ និងប្រេស៊ីល នេះបង្កើតឱកាសទីផ្សារពិភពលោក។
“សមុទ្រម្នាស់” Guangdong Xuwen កំពុងឆេះ។ តាមពិត ផ្លែឈើជាច្រើនមុខដូចគ្នានឹងម្នាស់ដែរ។ ប្រភពដើមដ៏ល្បីល្បាញជាញឹកញាប់មានន័យថាអាកាសធាតុតែមួយគត់និងលក្ខខណ្ឌដី + ប្រពៃណីដាំយូរ + បច្ចេកវិទ្យាដាំចាស់ទុំដែលជាមូលដ្ឋានយោងដ៏សំខាន់សម្រាប់ការទិញនិងរសជាតិ។
ជាមួយនឹងការអភិវឌ្ឍន៍សេដ្ឋកិច្ចរបស់ប្រទេសចិន និងការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងជាបន្តបន្ទាប់នៃកម្រិតជីវភាពរស់នៅរបស់អ្នកស្រុក ការចំណាយគ្រួសារលើផ្លែឈើនឹងបន្តកើនឡើង។ គេរំពឹងថា ទំហំទីផ្សារនៃឧស្សាហកម្មផ្លែឈើរបស់ប្រទេសចិននឹងបន្តកើនឡើងនាពេលអនាគត ដោយឈានដល់ប្រហែល 2746.01 ពាន់លានយន់នៅឆ្នាំ 2025។
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ថ្ងៃទី ០៦ ខែកញ្ញា ឆ្នាំ ២០២១