មុខងារនិងសកម្មភាពរបស់ខ្ទឹមបារាំង

ខ្ទឹមបារាំងសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម រួមមានប៉ូតាស្យូម វីតាមីន C ហ្វូឡាត ស័ង្កសី សេលេញ៉ូម និងជាតិសរសៃ ព្រមទាំងសារធាតុចិញ្ចឹមពិសេសពីរគឺ quercetin និង prostaglandin A។ សារធាតុចិញ្ចឹមពិសេសទាំងពីរនេះផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាពខ្ទឹមបារាំងដែលមិនអាចជំនួសបានដោយអាហារជាច្រើនទៀត។

1. ការពារជំងឺមហារីក

អត្ថប្រយោជន៍​ប្រឆាំង​នឹង​ជំងឺ​មហារីក​របស់​ខ្ទឹមបារាំង​បាន​មក​ពី​កម្រិត​ខ្ពស់​នៃ selenium និង quercetin ។ សេលេញ៉ូមគឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលរំញោចការឆ្លើយតបនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់រាងកាយដែលរារាំងការបែងចែកនិងការលូតលាស់នៃកោសិកាមហារីក។ វាក៏ជួយកាត់បន្ថយការពុលនៃសារធាតុបង្កមហារីកផងដែរ។ ម្យ៉ាងវិញទៀត Quercetin រារាំងសកម្មភាពកោសិកាមហារីក និងការពារការលូតលាស់កោសិកាមហារីក។ នៅក្នុងការសិក្សាមួយ អ្នកដែលញ៉ាំខ្ទឹមបារាំង គឺមាន 25% ទំនងជាមិនសូវកើតជំងឺមហារីកក្រពះ និង 30% ទំនងជាស្លាប់ដោយសារជំងឺមហារីកក្រពះជាងអ្នកដែលមិនបានញ៉ាំ។

2. ថែរក្សាសុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង

ខ្ទឹមបារាំងគឺជាបន្លែតែមួយគត់ដែលគេស្គាល់ថាមានផ្ទុកសារធាតុ Prostaglandin A. Prostaglandin A ពង្រីកសរសៃឈាម និងកាត់បន្ថយភាព viscosity ឈាម កាត់បន្ថយសម្ពាធឈាម បង្កើនលំហូរឈាមសរសៃឈាម និងការពារការកកឈាម។ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានរាយការណ៍ថា លទ្ធភាពជីវសាស្រ្តនៃ quercetin ដែលមានច្រើននៅក្នុងខ្ទឹមបារាំង បង្ហាញថា quercetin អាចជួយការពារការកត់សុីនៃ lipoprotein ដង់ស៊ីតេទាប (LDL) ដែលផ្តល់នូវឥទ្ធិពលការពារដ៏សំខាន់ប្រឆាំងនឹងជំងឺក្រិនសរសៃឈាម។

3. ជំរុញចំណង់អាហារ និងជួយដល់ការរំលាយអាហារ

ខ្ទឹមបារាំងមានផ្ទុកសារធាតុ allicin ដែលមានក្លិនក្រអូបខ្លាំង ហើយជារឿយៗធ្វើអោយស្រក់ទឹកភ្នែកនៅពេលកែច្នៃ ដោយសារតែក្លិនរបស់វាមានក្លិនក្រអូប។ វាគឺជាក្លិនពិសេសនេះអាចជំរុញការបញ្ចេញអាស៊ីតក្រពះ បង្កើនចំណង់អាហារ។ ការពិសោធន៍សត្វក៏បានបង្ហាញដែរថា ខ្ទឹមបារាំងអាចធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពតានតឹងនៃក្រពះពោះវៀន ជំរុញការស្ទះក្រពះពោះវៀន ដូច្នេះដើម្បីដើរតួជាអាហារសម្រាប់ជំងឺរលាកក្រពះ atrophic ចលនាក្រពះ dyspepsia ដែលបណ្តាលមកពីការបាត់បង់ចំណង់អាហារមានឥទ្ធិពលយ៉ាងសំខាន់។

4, ការក្រៀវ, ប្រឆាំងនឹងជំងឺផ្តាសាយ

ខ្ទឹមបារាំងមានសារធាតុសម្លាប់ផ្សិតរុក្ខជាតិដូចជា អាលីស៊ីន មានសមត្ថភាពសម្លាប់បាក់តេរីខ្លាំង អាចទប់ទល់នឹងមេរោគផ្តាសាយយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព ការពារជំងឺផ្តាសាយ។ សារធាតុ phytonidin នេះតាមរយៈផ្លូវដង្ហើម ផ្លូវទឹកនោម ការបញ្ចេញញើស ក្រពេញញើស អាចជំរុញការសំងាត់នៃជញ្ជាំងបំពង់កោសិកានៅក្នុងទីតាំងទាំងនេះ ដូច្នេះវាមានប្រសិទ្ធិភាព expectorant, diuretic, បែកញើស និងមានប្រសិទ្ធិភាព antibacterial និង antiseptic ។

៥- ខ្ទឹមបារាំងល្អសម្រាប់ការពារជំងឺគ្រុនផ្តាសាយ

វាប្រើសម្រាប់ឈឺក្បាល តឹងច្រមុះ រាងកាយធ្ងន់ មិនចូលចិត្តត្រជាក់ ក្តៅខ្លួន និងមិនមានញើសដែលបណ្តាលមកពីត្រជាក់ខ្យល់ខាងក្រៅ។ ចំពោះកូកា-កូឡា 500ml បន្ថែមខ្ទឹមបារាំង 100g និងហាន់ជាចំណិតៗ ខ្ញី 50g និងស្ករត្នោតបន្តិច ដាំឱ្យពុះរយៈពេល 5 នាទី ហើយផឹកពេលក្តៅ។