ការ៉ុតខ្វះជាតិទឹក។

គ្រាប់ការ៉ុតខ្សោះជាតិទឹក មានសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនដែលមានប្រយោជន៍ដល់រាងកាយមនុស្សដូចជា៖

១, ផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់ថ្លើម និងធ្វើឲ្យមុខងារភ្នែកប្រសើរឡើង៖

ការ៉ុតមានផ្ទុកនូវសារធាតុ carotene ជាច្រើន រចនាសម្ព័ន្ធម៉ូលេគុលនៃ carotene គឺស្មើនឹង 2 ម៉ូលេគុលនៃវីតាមីន A បន្ទាប់ពីចូលទៅក្នុងខ្លួន ក្នុងថ្លើម និងពោះវៀនតូច តាមរយៈសកម្មភាពនៃអង់ស៊ីម ដែល 50% ចូលទៅក្នុងវីតាមីន A មានប្រសិទ្ធភាព។ បំប៉នថ្លើម និងធ្វើឱ្យភ្នែកប្រសើរឡើង អាចព្យាបាលពិការភ្នែកពេលយប់។

2, ពោះវៀនធំ diaphragm:

ការ៉ុតមានជាតិសរសៃរុក្ខជាតិ ស្រូបយកទឹកខ្លាំង ក្នុងបរិមាណពោះវៀនងាយស្រួលក្នុងការពង្រីក គឺជា "សម្ភារៈបំពេញ" ពោះវៀនអាចពង្រឹង peristalsis ពោះវៀន ដូច្នេះផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់ពោះវៀនធំ diaphragm បន្ទោរបង់ និងការពារមហារីក។

៣, ពង្រឹង​លំពែង និង​បំបាត់​ការ​កង្វះ​អាហារូបត្ថម្ភ៖

វីតាមីន A គឺចាំបាច់សម្រាប់ការលូតលាស់ និងការលូតលាស់ធម្មតារបស់ឆ្អឹង ហើយរួមចំណែកដល់ការរីក និងលូតលាស់របស់កោសិកា។ វា​ជា​កត្តា​ដ៏​សំខាន់​សម្រាប់​ការលូតលាស់​របស់​រាងកាយ ហើយ​មាន​សារៈសំខាន់​សម្រាប់​ការលូតលាស់ និង​ការអភិវឌ្ឍន៍​របស់​ទារក​។

4. ពង្រឹងមុខងារប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ៖

ការបំប្លែងសារធាតុ carotene ទៅជាវីតាមីន A ជួយពង្រឹងមុខងារការពាររាងកាយ និងដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងដំណើរការការពារមហារីកកោសិកា epithelial ។ Lignin នៅក្នុងការ៉ុតក៏អាចធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវយន្តការការពាររាងកាយ បំផ្លាញកោសិកាមហារីកដោយប្រយោល។

5. ជាតិស្ករក្នុងឈាម និងកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់៖

ការ៉ុតនៅតែមានផ្ទុកសារធាតុ hypoglycemic វាជាអាហារដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម ដែលមួយចំនួនរបស់វាមានសមាសធាតុដូចជា ធាតុស្បែកស្តើង phenol ស្តង់ដារភ្នំអាចបង្កើនលំហូរឈាមសរសៃឈាមបេះដូង កាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាម ជំរុញការសំយោគ adrenaline នៅតែមាន hypotensive ។ ឥទ្ធិពលបេះដូងខ្លាំង វាជាអាហារដ៏ល្អសម្រាប់ជំងឺលើសឈាម អ្នកជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។